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六大霍山石斛菜开胃保胎
  发表日期:2016-8-20 浏览次数:1052次    分享到:

孕妇是人们最担心的群体,在怀孕的初期孕妇有害喜的表现,不喜欢吃东西,有的还呕吐,这可愁坏了很多人,孕妇食欲不好不仅仅影响孕妇的健康,还影响着宝宝的正常发育,孕妇的营养如果根不上的话,孩子也不可能有营养。那么孕妇胃口不好怎么办呢?下面小编就为大家介绍几款孕妇开胃营养的霍山石斛食谱,让准妈妈们开胃又保胎。

1、霍山石斛粥
原料:霍山石斛鲜条、粳米、白糖各适量。
做法:将霍山石斛鲜条清洗干净切成断,待用。 把粳米淘洗干净,直接放入锅内,加入切断的霍山石斛及少许清水,置于火上,熬成稀粥,以白糖调味即成。每日早、晚温热食用,可长期服用。
功效:霍山石斛粥健脾开胃、消食活血、清热滋阴。产妇腹胀腹满,消化不良,食欲不振,并有恶心呕吐、咳嗽痰多,服用此粥有疗效。
2、霍山石斛汽锅鸡
原料:霍山石斛干品,乌鸡、生姜、盐,味精等。
做法:将乌鸡洗净切块,下锅焯水后备用,将霍山石斛、生姜洗净后备用。将焯好的乌鸡肉下锅,放入适量的水和霍山石斛片,炖煮三个小时左右,放入盐后即可食用。
功效:益气活血,健脾开胃,化痰止咳。既能增进食欲,又能增强体质,促进产妇身体康复。
3、霍山石斛花炒木耳
原料:霍山石斛花品,黄花菜(干),盐,味精,葱花,花生油,湿淀粉,素鲜汤。
做法:
1、将木耳放入温水中泡发,去杂洗净,用手撕成片;石斛干花用冷水泡发,去杂质洗净。
2、锅置火上,放油烧热,放入葱花煸香,再放入木耳、石斛花煸炒,加入素鲜汤、盐、味精煸炒至木耳、霍山铁皮石斛花熟入味,用湿淀粉勾芡,出锅即成。
3、在制作时,可加些瘦肉炒之。选择干品铁皮石斛花为宜。
功效:清淡可口。木耳含有丰富的蛋白质、铁、磷、维生素B等健脑需要的营养素,其中维生素B2含量较蔬菜高得多。霍山石斛花含有丰富的挥发油,能够很好的开胃解郁并具有“安五脏、利心志、明目”的功效。孕早期常吃此菜,有健脑安神作用,有利胎儿脑组织细胞的发育,增加智力。
4、霍山石斛红枣排骨汤
原料:排骨,霍山石斛干品,红枣,生姜,盐适量。
做法:
1、将霍山石斛干品放在温水中泡发洗净;红枣、排骨洗净、水烫后去血水备用。
2、锅中加清水煮滚后,放入排骨、霍山石斛干品煮10-15分钟。
3、待其快煮好时,放入红枣、姜片,再稍微煮一下即可。
功效:此菜改善孕妇脾胃虚弱、食欲不佳等症状。石斛性平味甘,含有生物活性多糖、石斛碱、维生素C等成分,具有清虚热、固肠胃的作用。红枣性平味甘,含有蛋白质、糖类、维生素、有机酸等成分,可健脾胃。
5、霍山石斛花茶
原料:霍山石斛花,蜂蜜,冰糖适量。
泡制方法:取霍山石斛花少许,洗净,加冰糖少许,微火煮20-30分钟后,根据自己口味加入蜂蜜,可热饮,也可冷却后放入冰箱冷藏,早晚服用两次。
功效:霍山石斛花的清香,有清心解郁,健脾胃,安神助睡,清热养阴,活血养颜之效。保证孕妇心情舒畅,精力充沛,营养充分,容颜依旧。
6、霍山石斛鲫鱼汤
原料:鲫鱼,当归,霍山石斛干品,料酒,生姜,大蒜,醋,盐,酱油,葱段,味精,胡椒粉各适量。
制法:将鲫鱼清洗干净;霍山石斛干品洗净,生姜洗净切丝,党参、当归装入纱布袋扎紧口备用;鲫鱼、霍山石斛干品、中药袋及调料一并放入砂锅内,加适量清水。先用武火烧沸后,去掉浮沫,再用文火煎熬一小时,去出药袋,加入盐及调味品后即可。吃鱼喝汤,可佐餐服食。

功效:益气补血,开胃健脾,能让孕妇胃口大开,很好的为孕妇提供营养。




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